Description
- Alcool : 35.5 %
- Service : entre 4 et 20 °C
- Format : 700 ml
- Catégorie : -
- Composition : Geneva
- Taux de sucre résiduel: N/A g/L
- Disponibilité : Cidrerie
Élaboration
L’eau de vie s’obtient par distillation du cidre dans notre alambic et ensuite additionnée de cryoconcentration de pomme Geneva. La pomme Geneva apporte une couleur éclatante et un goût riche et fruité. Le produit est filtré à froid avant la mise en bouteille.
Notes de dégustation
Robe : Rouge, rouge-orangé avec des reflets tuilés. Couleur obtenue naturellement grâce à l'ajout de cryoconcentration de pomme Geneva
Olfactif : notes de figues et de canneberges séchées, pommes cuites, sur une finale légèrement acidulée.
Gustatif : Goût de pomme au premier abord, suivi de saveurs fruités acidulés.
Accompagnements : telle quelle sur glace en digestif ou dans des cocktails.