Brandy de pomme XO - Cidrerie Michel Jodoin
2007
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Nos cidres et spiritueux

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Brandy de pomme XO

Description
  • Alcool : 40%
  • Service : 19°C
  • Format : 700ml
  • Catégorie : –
  • Composition : McIntosh, Cortland, Empire.
  • Conservation : Indéfinie
  • Disponibilité : non disponible

 

 

Catégorie :

Élaboration

Cidre fermenté distillé dans notre alambic à colonne, l’eau-de-vie, résultat du processus de distillation, est vieillie 8, 10 ou 13 ans en fût de chêne Américain neuf.

 

Notes de dégustation

Particularité : Ces brandys étant des « single cask », c’est à dire que chaque lot provient d’une seule barrique qui a été soigneusement choisie, chaque XO a donc ses caractéristiques olfactives et gustatives bien spécifiques.

Le seul point commun entre ces brandys, la douceur qu’apporte le temps et le bonheur qu’on a à les déguster longuement!