Blanc de Pépin

La pomme McIntosh

Croquante et sucrée, la pomme McIntosh est certainement la variété la plus connue au Québec. Nous la cultivons également en abondance pour la fabrication de nos cidres.

6,4% alc./vol., 750 ml
Élaboration
Cidre tranquille élaboré en cuve avec des pommes McIntosh. On le qualifie de jeune puisqu’il n’est pas vieilli après la fermentation.
Dégustation
Robe jaune paille, claire et limpide. Nez léger, fruité, dominé par la pomme et la poire. Belle fraîcheur. Cidre demi-sec acidulé et harmonieux, très pomme, un brin clémentine. Belle longueur. Rétro-olfaction très agréable.
Service : 4 à 6 °C
Conservation
Entre 3 et 6 mois dans un endroit frais.
Accord mets-cidre
Servir avec les crêpes, les canapés, les mets asiatiques. Il se marie à merveille avec une assiette de fromages québécois à croûte fleurie.
Disponibilité
Directement à notre boutique et dans certains Metro, IGA et Avril Supermarché Santé